شام شب کریسمس از اهمیت زیادی برخوردار است. کریسمس بهترین فرصت است تا تمام خانواده دور هم به صرف شام بپردازند و در این فصل سرد از با هم بودن لذت ببرند. فراموش نکنید که میز شام د رآن شب می بایست بسیار زیبا تزئین شود. البته شعار همیشگی ما زیبایی در عین سادگی است ، شما می توانید تنها با قرار دادن گل های زیبا در یک ظرف یا گلدان چشم گیر و قرار دادن آن به همراه چند شمع زیبا و روشن روی میز غذاخوری ، جلوه خاصی به اتاق غذاخوری خود دهید. تزئین میز شام کریسمس کار سختی نیست. من به شما خواهم گفت که چه باید بکنید :

•  برای رومیزی از یک پارچه کتان با طرحی برجسته و رنگی چشم گیر استفاده کنید. کریسمس زمان مناسبی است تا از رنگ های شاد و خاص برای رومیزی استفاده شود. رنگ سفید رنگی منحصر به فرد است اما خیلی زود لکه میشود. بنابراین بهتر است از رنگ هایی برای رومیزی استفاده کنید که لکه های کوچک را به سرعت نشان ندهد و اعضای خانواده که در یک شب مهم و شاد دور یکدیگر مشغول صرف شام هستند استرس لکه دار شدن رومیزی را نداشته باشند.

•  رنگ قرمز شاد ، زرشکی براق و سبز سیر از جمله رنگ های بسیار مناسب برای رومیزی میز شام در شب کریسمس است. با این حال چنانچه خیلی نگران لکه دار شدن رومیزی هستید ، میتوانید از یک رومیزی پلاستیکی یا شیشه ای روی پارچه رومیزی استفاده کنید تا دیگر جای هیچ گونه نگرانی نباشد.

•  مرحله بعدی انتخاب دستمال سفره های خوش رنگ و قرار دادن آنها به شکل هرمندانه روی میز شام است. توجه داشته باشید که رنگ مناسب برای دستمال سفره ، رنگ های مکمل رنگ رومیزی یا هماهنگ با آن است.توصیه میکنم از دو رنگ برای دستمال سفره ها استفاده کنید. وجود رنگ های زیبا و چشم نواز روی میز باعث می شود هنگام صرف شام احساس نشاط و طراوت کنید و از این شب زیبا لذت ببرید.

•  حالا زمان قرار دادن شمع ها و گلدانی پر از گل های خوش رنگ و زیبا روی میز است. میدانید که گل مظهر تازگی است و شمع علاوه بر زیبایی که دارد گرما بخش محیط نیز هست.

•  قدم آخر برای آماده کردن میز شمام ، چیدن ظروف روی میز است. نکته مهمی که هنگام چیدن میز باید رعایت شود ، تناوبی قرار دادن ظروف است. به طوری که یک مدل چند بار تکرار شود. این کار باعث می شود نظم به چشم بخورد و زیبایی میز شما چندین برابر شود.

غذاهای عید کریسمس

خوانواده ها دو سه هفته مانده به کریسمس ، خانه تکانی خود را شروع میکنند و با نزدیک شدن عید به تکاپوی بیشتری می افتند. آنچه با اهمیت تر به نظر می رسد ، غذاهای مورد مصرف این ایام است. خانواده های نزدیک و فامیل در شب عید و به خصوص در روز عید ، شام یا ناهار را با هم صرف می کنند. در این روز غذاهای سنتی بر روی میز شام یا ناهار دیده می شود که یکی از مهمترین غذاهای سرو شده " حلیم " است. حلیمی که از روز قبل بر روی اجا های هر خانه ای در حال پختن است و بوی آن تمامی فضا را در بر می گیرد و کریسمس و نزدیک شدن آن را گوشزد میکند.

دلمه ( به خصوص دله برگ ) و کوفته نیز از دیگر غذاهای سنتی روی میز شام کریسمس است. امروزه علاوه بر غذاهای سنتی ، غذاهای مدرن تر و باب میل جوانان نیز دیده می شود.

درست کردن انواع و اقسام کیک ها از جمله گاتا ( کده ) ، مازک و شیرینی های دیگر نیز در این ایام مرسوم است.

میهمانان هنگام ورد به خانه شما ابتدا از حیاط و فضای خارجی خانه عبور می کنند و اولین چیزی که قبل از ورود مشاهده می کنند ، مناظر خارجی است ، پس اگر میهمانان عزیز شما در بدو ورد باغچه ای زیبا و تزئین شده را مشاهده کنند مطمئنا احساس خوش آیندی به آنها دست خواهد داد.

دکوراسیون خارج از خانه از جمله حیاط ، پاسیو ، باغچه و چمنزار در این ایام از اهمیت زیادی برخوردار است. شما میتوانید آنها را به هر شکل ، در هر سایز و رنگی که دوست دارید بیارایید و مطمئن باشید این تزئینات جلوه فوق العاده ای در ایام کریسمس به فضای خارجی خانه شما خواهد داد.

نورپردازی به وسیله چراغ ها و لامپ هایی با طرح ها و رنگ های متنوع و زیبا ، می تواند تاثیر فوق العاده ای داشته باشد. این لامپ ها در اشکال مختلف در بازار به راحتی یافت میشوند و می توانید آنها را به صورت رسته ای روی دیوار یا در میان شاخه های درختان قرار دهید.

ایده دیگر اینکه ، اگر حیاط شما دارای فضای کافی است، می توانید تونل های جالب در حیاط درست کنید تا میهمانان برای ورود به خانه از آن عبور کنند.

راستی! مجسمه پاپانوئل را فراموش نکنید ، حتما آن را در میان باغچه یا نزدیک به در ورودی خانه قرار دهید تا از میهمانان شما استقبال کند!

در ورودی خانه را از یاد نبرید. حتما آن را با حلقه گل یا یک پاپیون بزرگ و زیبا تزئین کنید. در نهایت اینکه سعی داشته باشید تزئینات و ایده هایتان با سال های قبل متفاوت باشدو از تکرار بپرهیزید.

بهترین شیوه برای خوش آمد گویی به سال نو ابتکار و خلاقیت در چیدمان مخصوص سال نو است ، همانگونه که در ایام عید نوروز بهترین ایده های دکوراتیو خود را صرف چیدمان سفره هفت سین میکنیم برای ایام کریسمس نیز باید خلاقیت و ابتکارات اصلی خود را بر روی درخت کریسمس پیاده کنید.

دی ماه و بارش برف برای دوستان مسیحی ما ، مصادف با جشن های آغاز سال نو میلادی است. وبلاگ مطالب معماری نیز سعی دارد تا بهترین و زیباترین ایده های دکوراتیو را برای آن دسته از عزیزانی که جشن سال نو میلادی را برگزار میکنند ارائه دهد تا خانه همه تمام مردم از همه مذاهب و گروه ها فضایی زیبا و گرم داشته باشد.

در این ایام شاد باشید. این ایام فرخنده و مبارک فرصت مناسبی است تا کدورت ها و دلخوری های قدیمی را کنار گذاشته و از بودن در کنار هم لذت ببرید. در روزهای کریسمس نه تنها نباید تنها بمانید بلکه باید از تنها ماندن افراد دیگر نیز جلوگیری کنید! کسانی هستند که در این روزها چشم به راه شما هستند و چشم به در دوخته اند تا کسی به دیدارشان برود. پس فراموش نکنید که بعد از رفتن به دیدن بزرگترهای فامیل و برگزاری مراسم دید و بازدید ، سری هم به خانه سالمندان و یتیم خانه ها بزنید و از آنها در این روزها عیادت و دلجویی کنید.

البته این کارها بدین معنا نیست که به استراحت خود نرسید! اتفاقا تعطیلات فرصتی است تا خستگی کار را از تن بیرون کنید، بنابراین برنامه تان را طوری هماهنگ کنید که به تفریح و دید و بازدید برسید و هم به استراحت و آسایش.

پدربزرگها و مادر بزرگها و همچنین کودکان سهم بسزایی در این ایام دارند و باید خیلی به آنها خوش بگذرد. شبهای کریسمس بهترین فرصت برای شب نشینی ها و دور هم جمع شدن ها است، از این فرصت به نحوه احسنت استفاده کنید و ار آن غافل نشوید زیرا عدا نتیجه ای جز حسرت برای شما نخواهد داشت.

درخت کریسمس

درختچه های زیبای کاج ، یکی از موضوعات مشترک در تمام خانه هایی است که در حال آماده شدن برای کریسمس هستند اما آنچه دکوراسیون هر خانه را از دیگری متمایز میکند، تزئینات و شیوه آراستن این درخت است. هیچ قانون ثابتی برای تزئین درخت کریسمس وجود ندارد، بلکه تنها تعدادی اصول کلیدی و مهم هست که با رعایت آن راحت تر میتوانید به تنیجه دلخواه خود برسید.

وبلاگ مطالب معماری شما را برای دانستن این اصول راهنمایی می کند تا بتوانید کریسمس امسال را بسیار شاد و به یاد ماندنی در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید :

•  شما میتوانید امسال به جای چندین رنگ مختلف ، تنها از یک رنگ در دکوراسیون درخت کریسمس استفاده کنید، یا میتوانید ترکیب گلچینی از طرح ها و سبک ها را جمع کنید تا به آنچه در ذهن دارید برسید.

•  اولین کاری که باید انجام دهید مرتب کردن چراغ ها و ریسه ها روی درخت است. به یاد داشته باشید که چراغ ها را باید دور تا دور درخت قرار دهید نه اینکه تنها قسمت جلوی درخت چراغ داشته باشد! این کار به تزئین شما عمق میبخشد و باعث بهتر شدن کار میشود.

•  بسته به نوع موضوعی که برای دکوراسیون کریسمس انتخاب کرده اید ، میتوانید از یک یا چندین رنگ برای چراغ ها استفاده کنید. مطمئن باشید که این چراغ ها در کنار دیگر تزئینات جلوه گیرایی را خلق می کنند.

•   هرگز چراغ ها را ه صورت خوشه ای روی برخی از شاخه ها قرار ندهید ، بلکه آنها را به صورت یکنواخت رو تمامی شاخه ها پخش کنید.

•  امسال برای تنوع میتوانید از حلقه های گل ، سنگ های تزئینی یا پولک برای تزئین استفاده کنید و آنها را روی درخت از بالا به پایین قرار دهید.

•   آخرین مرحله کار ، آویختن وسایل تزئینی مخصوص کریسمس روی درخت است.

•  در نهایت شما میبایست یک عنص تزئینی تک و زیبا در قسمت بالای درخت قرار دهید. این عنصر تزئینی می تواند یک فرشته باشد یا یک ستاره یا هر چیزی که با دیگر موارد تزئینی هماهنگ شود.

•   و اینک زمان آن است که از نتیجه کار خود لذت ببرید و کنار این دکوراسیون زیبا منتظر رسیدن کریسمس باشید.

هر انسانی از زمانی که به دنیا می آید وارد یک خانه میشود و در آنجا معنا و مفهوم زندگی را درک میکند ، اما زمانی که از خانه برای اولین بار خارجش میکنند نقاط نامشخص و بازی را میبیند که برایش معنا و مفهومی ندارد چرا که زیبایی و چیدمان و ترتیب وسائل خانه را به دقت دیده است و هیچ ارتباطی مابین داخل خانه و خارج از آن ÷یدا نخواهد کرد. چرا راه دور برویم ، از خودمان بگوییم ، زمانی که ما خانه خود را آنگونه که شخصیت و رفتارمان می گوید تذئین میکنیم و وقتی که به خیابان و کوچه و محله و پارک و مکانهای عمومی میرویم بعضی چیزها برایمان قابل درک نیستند.

دیشب آقای نجف زاده در گزارش خود به تهران لقب شهر خاکستری را داد به دلیل آنکه تهران با وجود ماشینهای فراوانی که در آن تردد میکنند آلوده شده است و البته موارد دیگری هم موثر هستند ولی من به تهران و یا هر شهر دیگری بر روی زمین لقب شهر خاکستری را میدهم آن هم با دلایل زیر.

مطالب را بخوانید متوجه میشوید!!!

همه شما عزیزان در طول روز و شب ها در خیابان های شهرتان قدم زده اید و یا با ماشین از نقطه ای به نقطه دیگر رفته اید ، من از دید خود میگویم ، چرا باید در شهری زندگی کنیم که میان ساختمانهای محبوبمان و یا ساختمانهایی که با آنها سر و کار داریم ارتباطی نیابیم.

جدیدا که هر کسی از راه رسیده یک برجی ساخته و یا یک جعبه ای را درون شهر قرار داده است.

چرا ساختمانی را که شما در آن کار میکنید با جعبه ساخته شده در مجاورت خود هیچ همخوانی هم برای خودشان هم برای محله ندارد؟

مگر ما در دوره ای زندگی نمیکنیم که حرف از پیشرفت و عدالت و یکپارچگی میزند؟

سوالهای این چنین زمانی به فکر من میرسد که در یک خیابان راه میروم و همچون یک تصویری از ضربان قلب را بر روی ساختمان ها میبینم. ساختمانهایی که شاید به دلیل دود ماشینها سیاه شده باشند ولی اینطور نیست. ساختمانی که روح نداشته باشد ، محله و خیابان و حتی آن شهر هم روحی ندارد. خیابانی را که مقامات از آن عبور میکنند و خیابانی که در حاشیه به سر میبرد نباید فرقی با یکدیگر داشته باشد. من به جرات میگویم که هیچ یک از خیابانها و محله های شهر تهران و یا هر شهر دیگری روح شهری را ندارند.

در گوشه و کنار این خیابان ها می نویسند " محله زیبا و سالم بسازیم و .... " ولی چرا فقط حرف بزنیم؟

نگید نه که باور نمیکنم ، تا به حال شده در محله خودتان قدم بزنید ، در خیابان بروید و به ساختمانهایی که در همترار انها وجود دارند نگاه نکنید؟ حتما نگاه کرده اید

برجی را که به قول خودشان در قلب تهران قرار داده اند ، هیچ ارتباطی با نقاط دیگر شهر ندارد ، دورتا دور آن را بزرگراه تشکیل داده و همچنین نمونه ای است کپی که اگر میخواستند ادامه دهند باید در نقاط دیگر شهر هم تکرار میکردند و یا وقتی که به پارک های شهر میرویم یا از پنجره خانه همسایه اش داریم دید می خوریم یا از خیابان هایی که در مسیر اصلی شهر هستند و هیچ فکری برای عبور و مرور آنها نشده است.

به قول یکی از معماران ایران که اسمش را فراموش کرده ام میگفت ، اگر یک دوربین برداریم و در سطح شهر از ساختمانها و معابر تهران فیلم تهیه کنیم مخصوصا در مسیر بزرگراه ها که در پایین و بالا و یا شاید هم در چپ و راست آنها ساختمانهای بی هدف را فیلم بگیریم ، مطمئن باشید دردناکترین فیلم جهان خواهد شد.

کسانی که طراح منزل و دکوراسیون هستند شاید این قسمت حرفهایم را تائید کنند شاید هم نکنند ، با توجه به شناختی که طراح از مالک منزل دارد چیدمان منزل و طراحی اولیه آن را به طوری انجام میدهد که از فضاهای موجود بهترین استفاده بعمل آید. شهر هم به این گونه است . اگر ما در طراحی منزل ارتباط میان فضاها با یکدیگر و لوازم درون آن را با یکدیگر مشخص میکنیم در شهر و طراحی ساختمانهایی که مکانی برای گذر زمان زندگی ما در آنها است نیز باید انجام شود ، تا جایی که نه تنها من بلکه تمام انسانها با عبور از شهر خود و گردش مسیرهایی که در آن دارند احساس بودن و فضاهایی را که در درون خودشان حس میکنند در نقاط و مکانهای شهر نیز داشته باشند.

امیدوارم با این چیزهایی که در ذهن داشتم و نوشتم توانسته باشم گویای مطلب در زمینه حس مکان در فضاهای شهری باشم.

منتظر نظرات شما دوستان معمار و شهرساز هستم.

محمد منفرد – 06/10/1387 - تهران

این یاداشت در پاسخ به فراخوان سکونتگاهی برای همه برای شرکت در ضیافت نهم وبلاگهای معماری با عنوان حس مکان در فضاهای شهری، نوشته شده است.

با سلام خدمت یکایک شما خوبان و بازدید کنندگان وبلاگ مطالب معماری

مدتی بود که چیزی نمینوشتم و آن به خاطر سفر من به ایتالیا – روم ، که برای انجام یک پروژه و کمک به یک تیم طراح که از دوستانم هستند بود. البته تمام آنها اساتید من هستند و من باید معماری را از آنها بیاموزم.

به بهانه همین سفر تصمیم به آموختن فنون معماری در ایتالیا رو هم گرفتم.

بگذریم، در سفری که همین چند روز به تهران داشتم که به علت شرکت در همایشی به مناسبت نکوداشت و رونمایی از کتاب استاد فرشچیان بود ، سری به نت و به وبلاگم زدم که متوجه شدم از چندین ضیافت وبلاگهای معماری محروم ماندم و نتوانستم در آنها شرکت کنم. از تمامی دوستان معمار و وبلاگ نویس عذر خواهی میکنم.

در یک یاداشت از طرف آقای محمد رضا منعام و خانم فرناز ضرابیان نویسنده وبلاگ سکونتگاهی برای همه از من دعوت کرده بودند که در ضیافت نهم با عنوان حس مکان در فضاهای شهری شرکت کنم.

صمیمانه از ایشان سپاسگزارم و در پست بعدی مطالب خود را با عنوان نقاط روشن و تاریک در شهر خاکستری قرار خواهم داد ، که امیدوارم مورد قبول واقع شود.

سلام

نمیدونم از کجا باید شروع کنم ، زمانش رو یادم نیست فقط یادمه که در خانه شخصی خود در روم ایتالیا نشسته بودم که یکی از دوستانم از ایران ( در کشورهای مخطلف دوستان بسیاری دارم که یا به خاطر روابط کاری و یا به خاطر سفرهایی که به نقاط گوناگون داشته ام این دوستان نسیبم شده اند. ) با من تماس گرفت و خبر از برگزاری همایشی به مناسبت نکوداشت و رونمایی از کتاب استاد محمود فرشچیان را داد.

اشک در چشمان جمع شد ، با لبخندی که بر لبم جاری شده بود فقط گقتم ، چه وقت و کجا ؟

با شنیدن اینکه این همای در تهران و در تالار وحدت رخ خواهد داد ، با بیقراری هر چه بیشتر فریاد زدم هر طور باشد خودم را میرسانم و بعد از دوستم تشکر و خداحافظی کردم.

مدت زیادی نبود که از ایران دور بودم ولی زمانی که وارد تهران شدم به هیچ چیز جز همایش فکر نمیکردم. همان روز به رفیقم زنگ زدم تا کارت ورود به همایش را ازش بگیرم ، بماند که به خاطر این کارت چقدر من رو اذیت کرد و در آخر یه شام هم ازم گرفت ! نوش جونش

مراسم در تاریخ 05/10/1387 روز پنجشنبه در تالار وحدت با همکاری خانه فرهنگ و هنر گویا برگزار می شد. حدود ساعت 13 به سمت تالار وحدت حرکت کردم. برنامه هنوز شروع نشده بود ولی با کمی تحمل و دیدن چهره هایی که مشخص بود آنها هم در انتظار ورود هستند گوشه ای ایستادم که در همان هنگام استاد محمود فرشچیان به همراه چند تن از دوستانشان وارد سالن شدند. درهای ورود را بعد از لحظاتی باز کردند و تمامی چهره های عاشق و هنری یک یه یک وارد شدند در میان جمع اساتید و هنر مندان بزرگی را دیدم که در عرصه هنر نقاشی ، نگارگری ، و شاعران گرانقدر و دیگر هنرمندانی که هر کدام به هنر خود می بالیدند.

در سالنهایی که آثار استاد را بر ÷ا کرده بودند ، جمعیتی را میدیدم که با سکوتی معنا دار و نفسهایی عمیق به هر کدام از آثار نگاه میکنند. بعد از مدتی به مراه جمعیتی مشتاق وارد سالن اصلی شدیم تا مراسم را شروع کنند. ( آقایون که اتو کشیده و خانم ها هم با لباسهای مجلل حضور داشتند. )

برنامه واقعا فوق العاده ای بود چرا که نه تنها صحبتهای مجری برنامه بلکه دیگر عزیزانی که در طول مراسم به سخنرانی پرداختند از جذابیت بالایی برخوردار بود.

در آخر مراسم حدودا 40 دقیقه موسیقی اجرا شد که ان هم به نوبه خودش عالی بود ، بلافاصله بعد از آن فیلمی از مصاحبه با استاد را پخش کردند که در آخر ، CD  آن را گرفتم !

بعد از آن نوبت رونمایی از کتاب استاد بود که با دعوت مجری برنامه از استاد محمود فرشچیان و تمامی اساتید برجسته هنر و نقاشی و افرادی که برای تهیه این کتاب زحمت فراوان کشیدند بر روی صحنه آمدند و از کتاب استاد رو نمایی کردند. هر کدام کتاب را در دست گرفته و عاشقانه به آن نگاه می کردند.

در آن هنگام در پایین صحنه چنان جمعیتی از عکاسان و خبر نگاران و فیلمبرداران شد که من پیش خودم گفتم تا این لحظه از برنامه آنها کجا بودند ؟ این را هم بگویم که از اول مراسم تا آخر آن تعداد 6 دوربین فیلمبرداری از شبکه های مختلف سیما و همچنین از برنامه در شهر هم در سالن حضور داشتند.

در بیرون از سالن مراسم ، پذیرائی نسبتا خوبی شدیم و سپس آنجا را ترک و راهی منزل شدم.

مشتاق بودم تا در تلوزیون در اخبار از این همایش چیزی بشنوم. ساعت 22:15 بود که رسیدم منزل که دیدم اخبار ساعت 22 از شبکه 3 نیم نگاهی به مراسم انداخته و من موفق به دیدنش نشدم !!!

راستی یادم رفت بگم ، دوربینی رو هم که برده بودم و در طول مراسم کلی عکس و فیلم گرفته بودم ( البته با کلی اخطار از طرف کارکنان تالار وحدت که آقا چرا عکس و فیلم میگیری ) بعد از مراسم در حین پذیرائی با تنه یکی از شرکت کنندگان از دستم افتاد و شکست ، فدای سرتون دوربین رفیقم هست ، عکس ها رو ازش میگیرم و در اولین فرصت در اختیار شما قرار میدم. فقط دلم از این میسوزه که عکسی رو که با استاد گرفته بودم دیگه ندارم !

روز شاد و خوبی رو پشت سر گذاشتم. تمام این مطالب رو هم از ساعت 23:50 تا یک صبح نوشتم.

چند روز دیگه بیشتر تهران نیستم ، برمیگردم روم ، چون همه کارام روی زمین پهنه و باید برم انجامشون بدم

موفق و سربلند باشید.

محمد منفرد – 06/10/1387 - تهران